ゆったり

ベルギーに旅行に来るといつもお世話になるメゾンかなざわさん。
ウィークリーマンションでホテルとは違い、
家のようにくつろげるで大好きです。

そして今回泊まっている部屋は、たまたまテラスがある部屋。
今日はどこかに出かけようかと思っていたのですが、
家（メゾンかなざわさん）で過ごす事に。



テラスでゆっくりベルギービールを飲みながら持ってきた本を読みました。
時々雨が降ってくると家に入り、晴れると外に出るの繰り返し。
太陽が出ていると外に出たくなる。
Akikoさんの言う通り、ヨーロッパにいると体が紫外線を欲するような気がします（笑）。

夕方は近くのカフェへ。
一昨日、同じくメゾンかなざわさんに泊まっている駐在の方に
つれていって頂いたお店です。
マダムとビズ（頬をちゅっと合わせるあれです）をしてカウンターへ。
常連さんたちと微妙な(?)フランス語で話をして帰ってきました。

ベルギーは住んだ事もないし、旅行で来た事があるだけなのですが、
なんとも落ち着く不思議な街。
昨日yoshikoさんにも「まるで実家に帰ってきたみたいだね」と言われました（笑）
パリも大好きなんだけど、ベルギーにいると何もしなくても幸せで、
パリに帰るまでの数日、ゆったり充電しようと思える、
ほっとする国です。

ブリュッセル観光♪

今日はパリからyoshikoさんが遊びにきたので、一緒にブリュッセル観光。
グランプラス、小便小僧などを周り、お昼はベルギー料理を食べに。
このお店、大好きなのですが、毎回行くときに迷います。
が、今回は迷わず到着できました！！

午後はダンドワでワッフル。ベルギーと言えばチョコレートとワッフルですよね。

グランサブロン広場でチョコレート屋さんをまわったり、
スーパーでおかしコーナーをまわったり、
ブリュッセルを満喫しました。

わんこごはん

スーパーで見かけたドッグフード。
肉コーナーの冷蔵ショーケースの中にあり、
なんだかとても美味しそう。
日本には持って買えれないのが残念・・・。
自分で試す訳にはいかないし（笑）

バカンスはやっぱり

スタージュが始まるまで一週間のお休み。
せっかくのバカンス、日本もゴールデンウィーク、
というわけで旅行にいこうと迷った結果、
またブリュッセルにきました（笑）

ちょうど満開のブルーベルを見にハルの森へ。



きれいだとは聞いていましたが、まさかここまできれいだとは思いませんでした。
見渡す限り一面のブルーベル、甘い香りもして、
これを見られただけでもベルギーにきてよかったと思いました。

無事に修了！ありがとうございました。

４月２５日金曜日。
１２週間通ったベルエ・コンセイユを無事修了しました。

最後はシェフとスタッフの皆さんとシャンパンで乾杯。（フランスらしいでしょ）
そして修了証を貰って記念撮影。
シェフ一人一人のサインがある修了証にはとても感動しました。



シェフのサインを見ながら、習ったお菓子や実習の様子を思い出しました。
シェフとの距離がとにかく近く、日本の「先生と生徒」と言う関係とは違ったため、
気軽に質問ができ、本当にいろいろな事を見て教えてもらう事ができました。

１２週間前はシェフの名前をうまく聞き取る事すら難しかったのに、
今は「意地悪だなぁ〜」などフランス語で軽口をたたけるほどになれました（笑）。
これも進歩でしょうか？

次回の長期コースはクラスの半分が日本人で、全員が英語希望なのだとか。
フランス人とフランス語に囲まれ、日本人１人で毎日大変だった私としては
少し、いやかなりうらやましい気もします。
しかし、お菓子を学びたいフランス人と一緒に勉強し、
いろいろなお店にケーキを食べに行ったり、話をできた事は、
とてもいい経験だったと思っています。

今は学校が終わった事を寂しく思うよりは、
何より無事に修了できた事に、ホッとしています。
惜しみなくいろいろと教えてくださった先生方、
フランス語が下手な私に協力してくれたクラスのみんな、
日本で応援してくださったみなさんや家族、
そして夫に、心から感謝しています。

一週間のバカンスの後、次のスタージュが始まります。
また新たに、いろいろなことを学びたいと思います。

ロンドンのわんこ

友人宅の近所のわんこ。
かなりのおばあちゃんだそうです。



今日はとてもいい天気だったので、暑かったのでしょう。

フランスのお菓子を学んでいます

ロンドンに住む友人Masayoに会いに行ってきました。
ユーロスターで二時間半くらいなのですが、
出国審査をして、荷物も検査をしてと、
ベルギー等の隣国へ行くときとは違って、
「違う国への旅行」という気分が盛り上がります（笑）

着いてからも、新しいユーロスターの到着駅の
世界一長いシャンパンバーに感動し、
ダブルデッカーを見て感動しと、パリから行ったのにお上りさん状態。
「旅行にきた！」という気分を楽しみました。


Masayoに恥ずかしいと言われつつ撮ったダブルデッカー♪


Masayoの職場にもお邪魔したのですが、これがとても楽しかった。
彼女の職場のKさんとの会話・・・。

Masayo　：「彼女（私）は今パリに住んでいて、
　　　　　　日本に帰国してからお菓子屋さんを始めるんです」
Kさん 　：「へぇ、和菓子屋さん？」（真顔で）
私　　　：「・・・・・？　フ、フランス菓子です」

それまで和菓子の話をしていた訳でもなんでもないので、驚きました（笑）
そういえばフランスにお菓子のために留学すると言ったときの
Masayoのリクエストメニューに「柏餅」がありました。
こういうキャラクターは社風なのでしょうか？
堅い職場だと思っていたのですが、イメージ変わりました。いい意味で（笑）

その後インド料理を食べに。
さすがロンドンのインド料理。
すごく美味しいお店で、インド人家族もちらほら。
しかも帰る頃にはお店の外まですごい行列で驚きました。



夜は遅くまでとりとめのない話をし、寝たのは深夜。
かなり充実の１泊２日！でした。


masala zone
9, marshall streer(London)

海外旅行

学校が終わり、今日はこれからロンドンへ行ってきます。
ベルギー等シェンゲン条約加盟国へ行く場合は、
電車に乗っていくだけで国内旅行のようなものですが、
ロンドンへ行く場合はパスポートコントロールがあり、
しかも本当に海を超えて行くので、海外旅行です！！


我が家近くのアイリッシュパブ。

今日で学校が無事終わりました。
そのご報告は後日、改めて。

それでは、行ってきます。

進歩あり！

今週はアメ細工等、ピエスモンテの授業でした。
東京のコルドンブルーでもアメ細工はやりましたが、とても苦手。
気が重かったのですが・・・、
実際はとても楽しかったです！！

ちなみにシェフは昨年のアメ細工のヨーロッパチャンピオンなのです。
シェフが作る所を見ているだけでとても楽しかった♪
しかし、彼が作ると本当に簡単そうに見えるアメ細工ですが、
実際はとてもとても難しい・・・。
でも、コルドンで作ったときはキャベツと言われたバラが、
なんとか花の仲間（バラかは微妙な所）に見えるようになりました♪
一日中黙々とアメ細工をしていくのにかなりはまりました。


私が作ったバラと葉です。
周りに少し見える果物は、みんなそれぞれで作ったものを一緒に飾ってあります。

ただアメ細工は食べるものではないので試食はないし、
アメは熱いのでかなり体力を使いました。
アメ細工のシェフが一番スマートな理由が分かった気がします（笑）

少しうらやましい！

１２週間、長いようであっという間だった学校も明日で終わり。
来週の月曜日から、学校では新たな長期コースが始まります。
今日は私のブログを見てコメントを下さった、
月曜日から次の長期コースに通うyukiさんと学校の後お話をしてきました。



ベルエの事、yukiさんも私も通ったコルドンの事等、
いろいろお話しできてとても楽しかったです。

今週は、シェフが来週から始まる長期コースの授業の試作をしていました。
私がしたものとはまた少し違うものも作るようで、
ちょっとうらやましい。

もう一度始めから通いたいような気持ちです！